建国伊始 ，百废待兴。18名创业者在绍兴城西北海的一片废墟地上 ，租用了十几间民房 ， 起头了他们艰苦的创业.
1951年 ，建国伊始 ，百废待兴。绍兴城西北海 ，此地相传为唐代大书法家李邕（字北海）在越州为官时住地 ，曾有一池 ，后历经沧桑 ，住地冷落。18名黄酒启发者来到这里白试祓身 ，艰苦创业。 1951年10月 ，绍兴市专卖事业分处绍兴酒厂成立 ，昔时冬酿出产出特种加饭酒、甲种元红酒、香雪酒等共计32728.5市斤。
1952年 ，第一届全国评酒会在北京进行 ，绍兴酒厂送展的加饭酒力压群芳 ，一举夺得金奖 ，并被评为全国八台甫酒之一 ，获国度名酒称号。
1953年 ，绍兴酒厂归属于绍兴市当局工业科 ，由专为市专卖事业处加工转为自产自销 ，改为独立核算的处所国营绍兴酒厂。
1954年 ，绍兴酒厂从锦源丝厂调入第一台蒸汽锅炉 ，率先在黄酒行业中用蒸汽蒸煮酿酒原料 ，取代了古老的地灶铁锅。
1956年 ，中央拨款绍兴酒厂24万元用于建设绍兴酒中央储蓄仓库。次年 ，中央及处所又下拨了81万元建设资金 ，两年共贮存名酒3750吨。
1958年 ，两家国营酒厂(处所国营绍兴酒厂、处所国营云集酒厂)与三家公私合营酒厂(即公私合营柯桥酒厂、公私合营沈永和酒厂、公私合营谦豫萃酒厂)归并 ，组建成绍兴鉴湖长春酒厂 ，促成了绍兴酒业史上的第一次“公私大结合”。
1959年10月 ，绍兴鉴湖长春酒厂改名为绍兴鉴湖酿酒公司 ，简称为绍兴酿酒公司。
1960年4月 ，绍兴县鉴湖酿酒公司向中央表交部垂危调拨中央库存酒500坛 ，这批酒“五一”前调运北京西直门车站 ，由中央表交部代办组接管 ，作为表交部国宾招待用酒。 1960年起 ，因遭逢天然灾害侵袭 ，国度进入三年难题时期 ，绍兴黄酒产量骤降。
1965年 ，绍兴鉴湖酿酒公司裁撤归并柯桥、谦豫萃、青甸湖三家酒厂 ，保留了绍兴酒厂、沈永和酒厂、云集酒厂。
文革期间 ，绍兴黄酒出产遭逢严沉冲击 ，产量徘徊不前。绍兴酒厂、沈永和酒厂、云集酒厂回复到1958年前的分散状态。1966年 ，云集酒厂改名为东风酒厂 ，沈永和酒厂改名为东方红酒厂。
1968年 ，绍兴酒厂成功试造全国黄酒行业第一台机械压榨机。
1973年10月 ，绍兴酒厂、东风酒厂(原云集酒厂)、东方红酒厂(原沈永和酒厂)归并成立绍兴酿酒厂 ，下设绍兴酿酒厂直属厂、东方红分厂、东风分厂。
rg皇家视讯
工程技术中心
产业创新服务综合体
