坛口密封：酒灌入陶坛后用特殊的资料密封的过程。
制品贮存：将陶坛封装的制品酒入仓贮存在阴凉、干燥、透风的仓库。
主张：是黄酒后熟工艺的必要 ，长功夫的贮存能使酒体协调 ，香浓郁、味醇厚柔和 ，赋予绍兴黄酒特有的典型风格。
要求：仓储必须阴凉、透风、干燥。
坛口密封
制品贮存
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